Отидете за TẾT CEREMONIES - Раздел 3

Посещения: 677

ХУНГ НГУЙЕН МАН¹

... продължете за раздел 2:

Церемонии в къщите на други хора

   - виетнамски не само се покланят на техните предци но и да отдава уважението си към други предци на хората, Оттук и обичайът да се върви Tết ритуали. Това е не само за поздрав, но и за почит. Децата и внуците трябва да отдадат своето уважение на главата на семейството. Роднини, съседи и приятели отдават уважение един към друг. Благодетелите получават уважение от бенефициерите, лекарите от пациентите, учителите от учениците, селския старейшина от селските съветници, както и помежду им.

   „Малките мандарини трябва да изпращат подаръци на висши мандарини, които по този начин получават доста. Обикновено те дават част от тях на своите приятели, войници, помощници, за да участват всички в ползата. Не всички мандарини са задължени да изпращат подаръци на краля и господаря. "

   „Подаръците на старейшините са предимно храни: ориз, прасе, кокошка, патица, орех, захар, плодове, сладкиши, сладко ... Войниците се събират и изпращат подаръци на своя непосредствен началник след тържествен обред: първо разхожда ръководителя на ротата (командва от двама до шест лодки, всяка лодка включва от 30 до 60 войници), след това войници, носещи ориз, прасе (новоубити). Шефът, седнал в центъра на къщата, изглежда величествено. Войниците кацнаха три пъти. Началникът приема подаръците и призовава придружителя си да ги отнесе, след което дава подаръци на своите войници, съответстващи на техните собствени. ”

    Подаръците от Цар и Господар към мандарините са униформа - халат с драконова рисунка, боядисана в червено. Подаръкът се носи на мандарините от войници с чадър над него - не за да го предпази от дъжд, а за да покаже уважение към него¹².

    Пристигайки в къща, посетителят трябва да бъде оживен. Той ще се наклони четири пъти и ще се поклони три пъти пред олтара, след което казва поздравите си. След това домакинът кане госта си да дъвче бетел или да пие чай, след което да пие алкохол, да яде брашно и торта. Посетителят трябва да бъде учтив: той би взел малко алкохол, тютюн - ако откаже да яде брашно и сладкиши - или би хапнал сладко, семена от диня. Всички се отбягват от големи празници през трите дни на Tet.

Изпращане на нечии предци

    Хората избират или средата на двора, или чист ъгъл на добре почистена градина, за да изгорят предложения от хартиена хартия. На определени места хората изгарят предложенията от джос хартия по много сложен начин, изискващ присъствието на ритуален служител, преди да започнат да горят. Ритуалният чиновник извършва различни обреди и когато документите с джоссето горят пламтящо, чиновникът вика на глас няколко пъти, като че ли доказва, че се е свързал с духовете; всичко това е насочено към създаване на силно впечатление по отношение на главата на семейството.

ИНВОКАЦИЯ НА⁴

Поводът на третия ден на Tết

ЗАПОЧВАМЕ ДА СЕ УВЕДОМЛЯВАМЕ:

   Към бащиното ни семейство: Нашите предци, великолепен дядо, прадядо, дядо, баща.

  Към майчиното ни семейство: Нашите предци, великолепна баба, правнучка, баба, майка.

ПРЕДИ ВАШИТЕ ТАБЛЕТКИ, ИЗПОЛЗВАМЕ ДА СЕ УВЕДОМЛЯВАМЕ, ЧЕ:

    Ние сме на трети Tết ден, също в началото на пролетта, ние искрено ви представяме предложения като плодове и цветя, бетел и алкохол, както и всички други необходими елементи, надявайки се, че ще им се насладите и ще благословите цялото ни семейство, млади, както и стари хора, с много здраве и мир.

   Уважаваме уважение нашите бащи и майки предци, чичовци, лели, братя и сестри да се наслаждават на предложенията.

   Ние също с уважение каним нашите Гений на сърцето и нашите Божията кухня да се присъединим към нашите предци в насладата.

С НАШИТЕ РЕЦЕПТИ

Гроб посещение в началото на пролетта

    На придружаващата снимка не е изобразен селянин, който носи лопата до полето, а гробовете на своя прародител, за да ги запълни със земя и да премахне плевелите. Освен това той носи тамян и оброчни хартиени пари, за да изгори.

    Това е обичайът да се посещава гроб в началото на пролетта. На много места в провинцията този обичай не се налага преди Tet но се прави след изгаряне на оброчни хартиени пари ¾ обикновено на четвъртия ден от първия месец като в Thị Cầu, Bac Ninh провинция.

Семена от диня от диня в Tết Days

    „Когато трошите семена от диня в T ont дни, вие със сигурност използвате специален продукт на Bình Thuận, земя, която ежегодно предоставя достатъчно семена, за да отговори на изискванията както във вътрешността, така и в чужбина по отношение на семената на черната и червената диня "Хората се хрускат, за да се забавляват"¹³.

    Жълто-сливово цвете намлява червена диня са за виетнамските семейства специални елементи, които не могат да бъдат пропуснати по случай завръщането на пролетта. А Време е без жълто цвете слива би било безсмислено, докато би било безвкусно, ако дини случайно отсъства. Предмети като семена от диня, тлъсто месо, мариновани лук и бутер тесто се считат за национални ястия по повод на лунен празник на Нова година, Кой от нас някога би могъл да забрави ароматното място на семена от диня използвахме, за да поканим гостите си да хрускат на три Tết дни докато говорим за завръщането на пролетта. В такава уютна среда хората също използват семена от диня да направим вътрешна плънка от торти, която може да се използва като вежлив и изискан подарък на националните ни празници.

    - диня е продукт на Бин Тун провинция и е вид растение, което се справя добре във всички видове алувиални наноси, смесени с пясък, хладно и ронливо. Районните земеделски стопани са използвали засаждане диня на места като пясъчни райони, райони на джунглата или разчистени земи и веднъж на всеки три години, когато земята се превърне в безплодна, хората трябва да се преместят на друго място, за да засаждат отново. Според опита на фермерите, живеещи на това място, всяка година човек може да засади само две култури: основната култура е от 3-ти до 6-ти лунен месец, а спомагателната култура е от 9-ти до 12-ти лунен месец. Отначало през януари човек започва да подготвя разчистена земя (запазено за засаждане на диня), така че през февруари човек може да копае дупки, за да държи засадените семена. , ,

    Съществуват два вида семена от диня - едната печена и обагрена в червено, а тази варена и обагрена в черно. Печените трябва да се накисват в резервоар за вода, за да се отърват от целия пясък, пръст и слоя сок, преди да се декантират тежките семена и да се изсушат на слънце за последно в продължение на 5 часа, преди да се пекат. За печене на едно място голям казан на загрята печка, налива диня семена вътре, смесва ги с големи клечки, извадете ги, когато пожълтяват и ги оставете да изстинат. Докато се пече, ако човек излее фъстъчено масло върху семената, те ще имат приятен лъскав вид. В случай, че човек желае да ги боядиса в червено, ще трябва да излее червено багрило върху семената, след което да ги изпече за втори път. Но този път човек трябва само да смеси багрилото със семената и да готви на малък огън, за да позволи на багрилото да изсуши семената. За да се получи черното диня семе, човек трябва да го измие чисто, да го изсуши, след което да го излее в голям казан, съдържащ подсолена вода, смесена с железен сулфат (купено в магазин за билкова медицина), след това го сварете на малък огън; когато водата заври, човек трябва да намали огъня, като чака 15 минути семената да се направят на завой, извадете ги и ги изсушете на слънце, а те ще станат семена от черна диня. Дини за садене в Бин Тун провинция ни уведомява, че на цъфтежа е необходимо 45 дни, за да цъфтят, 70 дни, за да узреят, и 90 дни, за да станат стари и ядни.

БЕЛЕЖКИ:
¹ Доцент HUNG NGUYEN MANH, доктор по философия по история.
⁴ Според HOÀNG THẾ MỸ - ĐỖ HOÀNG DUYÊN - Покани в дни на Tết и по повод годишнини от Tết и смъртта.
¹² МАРИНИ - Нови и любопитни истории... (описание на Tết в офиса на лорд Trịnh), Пак там, с. 245, 246.
¹³ Според LÊ HỮU LỄ - Научен преглед - Пролет Đinh Sửu (година на бивола) 1997 - Страници 54, 55.

БАН ТУ ЧЕ
01 / 2020

ЗАБЕЛЕЖКА:
◊ Източник: Виетнамска лунна Нова година - Голям фестивал - Asso. Проф. ХУНГ НГУЙЕН МАНХ, доктор по философия по история.
◊ Удебелен текст и сепия изображения са зададени от Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

ВИЖТЕ СЪЩО:
◊  От скици в началото на 20 век до традиционните ритуали и фестивал.
◊  Значение на термина „Tết“
◊  Фестивал на лунната Нова година
◊  Загриженост за ДОСТАВНИ ХОРА - Загриженост за КУХНЯ И ТОПИ
◊  Загриженост за ДОСТАВНИ ХОРА - Загриженост за МАРКЕТИНГ - Раздел 1
◊  Загриженост за ДОСТАВНИ ХОРА - Загриженост за МАРКЕТИНГ - Раздел 2
◊  Притеснения на ПРОВИДЕНТИ ХОРА - Загриженост за плащането на вноски
◊  В ЮЖНА ЧАСТ НА СТРАНАТА: СЪСТОЯНИЕ НА ПАРАЛЕЛНИ КОНЦЕРНИ
◊  Тавата с пет плода
◊  Пристигането на Нова година
◊  ПРОЛЕТНИ СВЕТЛИ - Раздел 1
◊  Култът на божествата на кухнята - раздел 1
◊  Култът на божествата на кухнята - раздел 2
◊  Култът на божествата на кухнята - раздел 3
◊  В очакване на НОВАТА ГОДИНА - Раздел 1
◊  Изплащане на последните почести на CÔ KÍ ”(съпругата на чиновника) на втория ден на TẾT
◊  Преди да започнете да работите - раздел 1
◊  Отивате на церемонии по TẾT - раздел 1
◊  Отивате на церемонии по TẾT - раздел 2
◊  Преди да докоснете Земята - Раздел 1
◊  Преди да докоснете Земята - Раздел 2
◊  Лунна Нова година на Виетнам - vi-VersiGoo.
◊ и т.н.